간단하고 향긋한 봄나물 비빔밥 

더운 여름 날씨..입맛없으시죠?^^

가볍고 향긋한 요리가 필요해요~~~ㅎㅎ

재료(2~3인분)  

보리밥 2~3공기 ( 찰보리, 쌀, 렌즈콩을 섞어서 냄비밥을 했어요)

달래양념장재료: 다듬은 달래 60g, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술,

맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술

두부볶음재료: 두부 200g, 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술

만드는법

달래는 다듬어 씻어서 2cm 길이로 썬다

달래를 뺀 양념장을 준비한다

두부는 칼로 으깨어  내열용기에 담아 전자레인지에 1분정도 돌려서

체에 내려 물기를 짜 낸다

팬에 소금과 참기름을 넣고 포슬하게 볶아준다

달래와 양념장을 섞어 준비한다  

* 달래가 양념장에 버무리듯이 섞여야 합니다

밥을 그릇에 담고 그 위에 두부볶음을

듬뿍얹고  달래 양념장을  올려낸다  

간단하면서도 향긋한 봄나물 비빔밥입니다~~~ㅎㅎ


 

달래 양념장으로

비빔밥의 간을 맞춰 주시면 됩니다 ~~!

쓱쓱 비벼주세요~~~ㅎㅎ

한입가득 입맛이 살아납니당^^*

* 출처 : http://yummycook.blog.me/70160671121

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