밀가루 소비량이 많은 도시 답게 맛있는 면요리를 전문으로 하는 맛집들도 많은데요~

오늘은 전국에서 사계절 모두 이 음식들을 먹기위해 손님들이 끊이지 않고 줄을 서서 기다리며 먹는 

대구의 맛있는 면요리 맛집들을 소개해드리도록 하겠습니다!^^

대구맛집! 대구 면요리 열전! _ 40년 전통의 칠성동 할매 콩국수

요즘같이 더운 여름철 별미로 대한민국 서민들의 대표 보양식 콩국수는

단백질과 지방 및 녹말이 배합되어 영양상으로 균형잡힌 음식이라고 하죠!

40년 동안 콩국수라는 한가지 요리만을 고집해온 콩국수의 대가!, 대구 칠성동 할매 콩국수입니다!

이 대구 면요리 맛집 대구 칠성동 할매 콩국수는

식사시간이 되면 줄을 서서 기다려야 할 정도로 소문난 맛집입니다!

메뉴는 오로지 콩국수 하나! 그럼 지금부터 칠성동 할매 콩국수를 같이 만나보시죠!ㅎㅎ

매일 많은 사람들이 찾는 곳 답게 신선한 식재료를 사용하는 칠성동 할매 콩국수는

오로지 음식 본연의 맛으로 승부하는 대구에서만 40년 전통을 이어오는 콩국수 명가라고 할 수 있는데요~

특이하게도 볶은 호박과 김을 고명으로 얹어 주는 곳입니다!

보기에도 걸~쭉하니 진한 콩국물이 인상깊은 곳인데요~

콩을 아주 곱게 갈아넣어 그런지 국물을 마실때에 걸쭉하지만 고소한 콩국의 부드러운 목넘김이 예술이랍니다!^^

대구 칠성동 할매 콩국수에 오시면 여름 뿐만 아니라 사계절 모두 맛있는 콩국수를 맛보실 수 있습니다!

다른 콩국수집과 색다른 점은 날씨에 따라 국물의 온도를 미지근하게 또는 차게 조절해서주는 것도

칠성동 할매 콩국수의 매력이라고 할 수 있지요~^^

대구 맛집! 칠성동 할매 콩국수에서는 김치를 찾아볼 수 없는데요~

기본 찬은 매운 청량고추와 조금은 덜 매운 풋고추 그리고 살짝 숙성시킨 마늘이 전부입니다!

음식 본연의 맛을 최대한 살리고자 자극적인 김치 대신 이 고추와 마늘을 된장에 살~짝 찍어드시면

콩국수의 진한 콩맛을 더욱 잘 느낄 수 있으니 참고하세요~^^

그리고 많이 드시는 분들은 주문 시 곱배기로 주문을 하세요~

그러면 인심좋은 칠성동 콩국수에서는 보통과 같은 가격으로 푸짐한 양의 맛있는 콩국수를 맛볼 수 있답니다!^^

대구맛집! 대구 면요리 열전! _ 대한민국 5대 짬뽕 진흥반점

우리나라에서도 손꼽히는 맛집으로 명성이 자자한 진흥반점!

이 곳의 짬뽕맛을 보기 위해 전국에서 찾아올 정도로 소문난 대구의 맛집인데요~

대구에서도 맛있는 짬뽕하면 바로 이곳을 첫번째로 꼽을 정도입니다!

사실 대한민국 5대 짬뽕이라는 명성은 어느 파워 블로거에 의해 아무 근거 없이 만들어진거라고 하는데요~

그럼에도 불구하고 한번 이 곳의 짬뽕맛을 본 사람들은 잊지 못하고 계속 찾을 정도랍니다!^^

매일 아침 문이 열리지도 않은 진흥반점앞에서 줄을 서서 기다리고 있는 손님들의 모습은

이 곳에서는 낯설지 않은 풍경이 되어 버린지 오래 되었지요~ㅎㅎ

진흥반점은 그날 재료가 모두 떨어지면 그 날의 영업을 종료하기 때문에

아침일찍 찾는 손님이 너무나 많은데요~

이렇게 아침부터 기다리는 또 다른 이유 중 하나는 짬뽕으로 해장하기 위해서 이기도 하지요!ㅎㅎ

보시는대로 여느  짬뽕집과는 다르게 찐~하고 걸쭉한 국물이 진흥반점의 특징입니다!

부추와 돼지고기를 비롯해 숙주, 오징어, 양파, 배추가 푸짐하게 들어있어 맛있는 찌게를 연상시키기도 하지요~ㅎㅎ

진흥반점의 짬뽕에 또 다른 매력은 국물과 각종 음식 재료에서 나는 불맛과 매콤하고 칼칼한 국물인데요~

술한잔 하고 난 다음날 든든하게 해장하는데에도 그만이랍니다!^^

덥기로 유명한 대구에서는 여름에도 이열치열로 영양만점에 맛좋은 이 진흥반점의 짱뽕이 큰 인기를 끌고 있지요~

진흥반점에서는 공기밥 추가요! 라는 말을 쉽게 들을 수 있는데요~

푸짐한 양에도 불구하고 이 진하고 맛있는 국물과 아삭한 재료들 때문에 국물에 밥을 말아먹기 위해서입니다!

배가 부르지만 시원하고 칼칼한 국물과 아삭한 식감이 살아있는 푸짐한 재료들로

음식을 다 먹을 때 까지 멈출 수 없는 손 때문에 배가 터지기 일보직전에 나오는 곳이지요!~ㅎㅎ

대구맛집! 대구 면요리 열전! _ 샐러드스파게티의 원조 미즈!

서울 강남에 2호점까지 오픈한 이색 스파게티 맛집 미즈입니다!

본점은 대구대학교지만 위치와 분위기 때문에 그런지 지금은 동성로에 있는 미즈 팩토리 키친이 가장 인기가 있는데요~

외부 인테리어가 콘테이너 박스를 쌓아올린듯한 모양으로 심상치가 않죠?!ㅎㅎ

식당과 공장은 쉽게 연상이 되지않는 조합이지만 가게에 들어서는 순간 클럽에 온듯한 음악소리와

서빙을 하는 직원들의 파이팅을 보고 있노라면 그런 생각은 싹 살아지실거에요~ㅎㅎ

대구 맛집! 미즈는 샐러드 스파게티로 아주 유명한 곳인데요~

새콤달콤한 소스에 갖가지 야채와 채소들로 가득한 샐러드 스파게티는 그 맛과 낮은 칼로리로

외모를 중시하는 젊은층에게 아주 큰 호응을 얻고 있답니다!^^

미즈에서는 다른 맛있는 메뉴들도 많지만 오늘은 면요리를 소개해드릴 목적으로 글을 쓰기 때문에

다음기회에 다른 인기 메뉴를 소개 해드리기로 할게요~ㅎㅎ

위에 보시면 아시겠지만 샐러드스파게티의 양이 엄청나죠!>.<ㅋ

이 샐러드 스파게티의 원조는 바로 이 곳 미즈인데요~

상큼하고 깔끔한 원조의 맛을 미즈에 오시면 느껴보실 수 있습니다!ㅎㅎ

상큼하고 달콤한 소스와 숨이 죽지 않은 아삭아삭한 야채들이

더운 여름 때문에 집나간 입맛을 찾아오는데에 최고라고 할 수 있지요!^^  

미즈는 외부 못지 않은 내부의 공장을 연상케하는 이색 인테리어도 인기를 끌고 있는 이유 중 하나인데요~

공장이라는 컨셉에 맞게 땀을 흘리며 열심히 일하는 남자의 모습을 보여주는

직원들의 훈훈한 외모도 미즈의 큰 인기중에 하나랍니다!ㅎㅎ

주문한 음식을 가져다 주며 퐈이팅 넘치는 직원과의 하이파이브도 미즈만의 색다른 풍경!~ㅋㅋ

자~ 지금까지 대구의 유명한 면요리 맛집들을 소개해드렸는데요~

어떠세요?! 이 음식들을 먹기위해 대구에 오고 싶지 않으신가요?ㅎㅎ

미식가들 중에서는 이 요리 하나 때문에 대구를 찾는 분들도 많이 있답니다!^^

꼭 이 음식들이 목적이 아니라도 대구를 방문하신다면

오늘 소개해드린 대구 면요리 맛집들을 반드시 들러보세요~ 절대 후회하지 않으실거에요~ㅎㅎ

* 출처 : http://blog.naver.com/daeguvisit/110141653797

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