황금빛 구수한 옥수수쿠키 ♥ 콘쿠키만들기 / 옥수수쿠키만드는법 / 간식만들기 / 홈베이킹

 요즘 햇 옥수수철이라서 간식으로 옥수수를 삶아서 먹고 있어요

개당 5백원도 안되는 저렴한 가격으로

할아버지가 직접 기른 옥수수를 팔고 있더라면서

신랑이 한봉지 묵직하게 사왔더라구요

금방 따온 옥수수라 그런지 고소하니 너무 맛있는거 있죠 ㅎㅎ

여름에는 진짜 먹을거리가 많아서 좋아요^^

요즘 제 간식이 수박이랑 옥수수라는~~ ㅎㅎ

암튼 옥수수를 삶아 먹다보니 냉동실에 묵혀뒀던 옥수수 가루가 생각나서

옥수수쿠키를 구워봤어요

옥수수 가루 듬~~~뿍 넣어서 황금빛깔의 구수한 옥수수쿠키 한번 만들어보세용~

 그럼 지금부터 황금빛 구수한 옥수수쿠키~

콘쿠키만들기 / 옥수수쿠키만드는법 / 간식만들기 / 홈베이킹 시작합니다

모두 계량스푼 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

버터는 무염버터, 오일은 식물성오일 (카놀라유,포도씨유)입니다

* 가루류는  모두 섞어 미리 체쳐줍니다

 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내 냉기를 없앤뒤 사용합니다

실온상태의 말랑말랑한 버터를 거품기로 섞어

부드럽게 풀어주고~

분량의 소금과 설탕을 조금씩 넣어가며

잘 섞어줍니다

찬기가 없는 계란도 넣어 잘 섞어주고요

* 사진에는 계란 하나가 통으로 들어갔지만

계란을 한번에 다 넣지말고 조금씩 2~3번에 나눠 섞어주는게 분리될 걱정도 없고 좋아요

 잘 섞어준 버터 + 계란에 미리 체쳐둔 옥수수가루와 박력분을 넣어

주걱날을 세워 휙휙 섞어줍니다

그럼 요렇게 노~랗고 고소한 옥수수쿠키 반죽이 완성돼요

옥수수쿠키 반죽을 한덩이로 뭉쳐서

밀대로 밀어준뒤~

(시간 있음 냉장실에서 30분~1시간 정도 휴지시킨뒤 사용하세요)

쿠키틀로 찍어주고요

오븐 팬에 올린뒤

예열된 오븐에서 180℃ 13분 구워주면

옥수수쿠키~ 콘쿠키 완성입니다

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완성입니다.

 노릇노릇~~

바삭바삭 고소한 옥수수쿠키에요^^

 옥수수가루 듬~뿍 넣어서 고소한 옥수수 맛이  제대로~~

많이 달지 않은 고소~ 구수한 쿠키에요 ㅎㅎ

많이 달지 않은 구수한 쿠키라서 저도 좋아하고

옥수수 좋아하는 신랑은 두말할것도 없는 쿠키라죠^^

바삭바삭 고소? 구수한 황금빛깔의 옥수수쿠키~!!

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