어느 보약보다 제철 음식을 섭취하는 것이 건강에 더욱 좋다고들 하죠?

1년 중 먹거리가 가장 풍부한 가을.

오늘은 천고마비라 불리는 가을철 절대 놓쳐서는 안될 영양 만점 제철 음식에 대해 알아보려고 합니다.

휴롬이 전해드리는 제철 음식 정보로 이 가을 건강하고 풍성하게 보내보세요

​·연근

​가을 최고의 뿌리채소 연근

오랫동안 훌륭한 약재로 쓰여온 연근은 빈혈과 저혈압을 예방해주고, 고혈압을 개선해주는 효능을 가지고 있어요

​또한 연근을 자르면 나오는 실처럼 끈끈한 물질을 "뮤신"이라 하는데 위벽을 보호해주는 기능을 가지고 있지요

그리고 과도한 스트레스로 과민성 대장 증세를 보이는 ​수험생이나 직장인들에게 좋으며 특히 해독작용이 있어 술 먹은 다음날 생으로 갈아 마시면 술독을 풀어주는데 좋답니다.

·호박

가을철 밭에서 나는 보약 호박

가을이 제철인 호박은 많이 알려진 것처럼 붓기를 가라앉히는데 매우 효과적이에요

호박 속 비타민A와 비타민C, 칼륨 등 풍부한 영양소는 원기 회복이 필요한 환자나 노인, 산모들에게 특히 좋아요. 또 100g당에 27kcal로 칼로리가 낮고 이뇨 작용을 도와주어 다이어트를 하시는 분들께 매우 적합하며 피부 건조/ 노화 방지에 좋은 비타민 E, 베타카로틴이 풍부해서 피부 미용에도 아주 좋답니다.

·메밀

버릴 것 하나 없는 메밀

이효석의 소설, 메밀꽃 필 무렵에서는 메밀꽃이 숨이 막힐 정도로 아름다운 꽃이라고 말하고 있어요

이렇게 가을의 한 볼거리를 제공하는 메밀은 꽃 이외에도 라이신, 트립토판과 같은 곡류에 부족하기 쉬운 필수 아미노산이 함유되어 있어 단백가가 우수한 식품으로 꼽히고 있어요

특히 비, 위장, 대장에 좋은 메밀은 소화가 잘 되며 몸의 노폐물을 배출시키는데 도와주어 정신을 맑게 하는 약효도 가지고 있지요 

하지만 메밀은 서늘한 성질을 가지고 있어 평소에 배가 차가워 배탈에 자주 걸리는 분들은 섭취하지 않는 것이 좋답니다.

·전어

영양 가득한 가을철 별미 전어

가을철 절대 빼놓을 수 없는 음식을 꼽으라면 많은 분들이 전어를 꼽을 텐데요

전어라는 이름 또한 너무도 맛있어 돈 생각을 하지 않고 사게 된다 하여 붙여진 이름이라고 해요

여름내 자란 전어는 가을이 되면 지방이 많아지고 뼈가 부드러워지면서 맛이 최고조에 이르는데요 이런 전어의 효능으로는

성인병 예방과 간 기능 개선 위장보호, 이뇨작용 골다공증 예방 발육 촉진 등이 있습니다. 가을철 절대 빼놓을 수 없는 제철 음식

중의 하나지요

·대하

껍질 영양까지 통째로 가을 대하

가을이면 영양이 꽉 차는 대하는 특히 9월과 10월에 필수 아미노산 성분인 글리신 함유량이 최고조에 달한다고 합니다. 대하 껍데기에는 노화 방지에 효능이 있는 키토산이 특히 풍부하게 함유되어있어 껍질과 함께 먹으면 대하에 함유된 콜레스테롤을 분해해주는 역할을 해준다고 하니 가을철 대하를 드실 때는 되도록 껍질도 함께 드시는 것을 권해드려요 

그 밖에도 대하 속 타우린은 간 해독작용이 있어 피곤함을 자주 느끼는 분들은 이번 가을 대하로 건강 관리해보시는 건 어떠세요?

·낙지

가을철 갯벌의 산삼 낙지

기력이 부족해서 일어나지 못하는 소에게 낙지 서너 마리를 먹이면 거뜬히 일어난다는 말 들어보셨나요?

이렇게 갯벌의 산삼이라 불릴 정도로 낙지는 스태미나 식품으로 유명한데요 특히 타우린 함량이 높아 시력회복과, 당뇨병 예방 피로회복에 도움이 되지요. 그 밖에도 타우린은 간 해독작용을 도와 숙취해소에도 효과적이랍니다.

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가을에 먹으면 더욱 좋은 음식을 소개해 드렸는데요

아침저녁으로 쌀쌀한 환절기에 휴롬과 함께 영양가 높은 제철 음식으로 건강하고 즐겁게 보내세요:)

* 출처 : http://blog.naver.com/huromblog/220138917292

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